世渡りの道

昨日のブログにあげました、かつ進さんに貼ってあった言葉です。   昔、神吉マスターが媚山師匠から教えていただき、メモをした言葉だと言ってました。   5月1日は私にとってベスパに入社という節目の日です。 そして札幌店の小田も同じです。 きちんとこの言葉を残して頑張っていければと思います。  

福岡名物

先日は久しぶりの福岡出張でした。 約2年ぶりということで、福岡の美味しいものも沢山いただきました。 ブログでご紹介したかったのですが、ほとんど写真を撮っておらず残念です。   唯一撮っていたものは「とり皮」です! 福岡では当たり前のこのぐるぐる巻きのスタイル。 かりっかりでジューシー、何十本でも食べられそうな美味しさです。 最高です。 まだ福岡で焼き鳥を召し上がっていない他県の皆様、福岡へ行かれたときは必ず焼き鳥屋さんへ行くべし!!です。

お知らせ

3度目の緊急事態宣言、休業要請に従って本日4月25日から5月11日まで、銀座店と京都店はお休みに入ります。 これが最後になるように、頑張り乗り切りたいですね。   昨日24日の営業時、銀座店でお世話になっているお花屋さんに連絡をして25日からお休みすることを伝えました。 そしてお花をさげに来ていただくようお願いをすると奥様が来てくださいました。 奥様の手には小さな花瓶に入ったブーケ。 「何もないのは寂しいからプレゼントー!!明日は持ち帰って家に飾ってあげてね」と素敵なブーケをいただきました。 お気遣いと優しさに、奥様を惚れ直しました。   外でお酒を楽しめないのは残念ですが、せっかくの機会に肝臓をキレイキレイに戻し、解除したら楽しく美味しく乾杯しましょう!!  

風船

  あるお客様にお聞きしたいことがあり連絡をさせて頂いたところ、この写真も送ってくださいました。   お客様はお仕事の関係でロンドンに住んでおられます。 この写真の風船は、医療機関や従事しておられる方への感謝の意を込めた風船とのことです。 ブルーカラーも素敵ですが、こちらは色とりどりの表現で明るく元気なビタミンカラー! これもまた、とっても素敵です。  

銀座店のお花

  ・ラナンキュラス ・エピデンドラム ・ヒペリカム ・キイチゴの葉   今週のラナンキュラスは新品種の「ラックスシリーズ」というそうです。 ワックスをかけたように花びらがピカピカと光ることから、ラナンキュラスとワックスを合わせて「ラックス」。 写真では伝わりにくいですが、光に当たるとツヤツヤしてとてもきれいです。 太陽の光だとまた違う表情をみせてくれるのでしょうね。

アイリッシュウィスキー

「ザ・ダブリン・リバティーズ オーク・デビル」   デビルの顔が、、怖いです。 以下、武蔵屋さんのホームページより抜粋させていただきます。 アイルランドの首都、ダブリンで「ザ・リバティーズ(自由・解放)」というと、17〜18世紀、ヨーロッパでも悪名高い腐敗地区と言われたエリアを想起させます。 ダブリン市民にその時代の雰囲気に誘うコンセプトのウイスキーとなっています。その当時、そのエリアの入り口には、「オーク・デビル(オークの悪魔)」の顔が掘り込まれたオーク製のプレートが付いた「コッパー・アリー(銅の道)」と呼ばれる銅製のアーチの入り口があったと言われています。 バーボン樽で5年寝かせたアイリッシュウィスキー、ぜひお試しください。

サントリー白州

  「白州12年」 「白州ピーテッドモルト2021エディション」   数量限定で本日から発売です。 久しぶりの登場ですね。