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Continental Sour〈ｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙ ｻﾜｰ〉
コニャック、レモンジュース、シロップををあわせてシェーク。 グラスに注ぎ赤ワインをフロートするカクテルです。 ウィスキーベースなどカクテルブックによってレシピはさまざまではありますが 私はブランデーベースのこのレシピがとても好きです。 ふと、勉強したくなり（飲みたくなり？）作りました。 ぜひお試しください。
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福岡からのお土産
先日、梶原のママさんと妹ちゃんが来店され、お土産をいただきました。 ママさんとお会いするのはまだ2度目ですが、すでに私の好みを知っていらっしゃいます…(^^) とっても美味しくいただきました！ お気遣い、有難うございました。
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今週のお花
・アマリリス ・アンスリウム ・紫陽花 ・ユーカリ あっという間に季節も変わり、昨日は関東地方でも春一番が吹きました。 出勤時、自転車が前に進まず疲れましたが、暖かくなると自然と気持ちも明るくなります。 今週のお花、アマリリスがとてもきれいに咲きました。 ユーカリがスッとした爽やかな香りをしていて心地よいです！
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Rob Roy（ﾛﾌﾞ ﾛｲ）
ある日の勉強。 12月1日でバーテンダー人生5年目を迎えた梶原は最近ロブロイにハマっているようです。 （本人には確認していませんが…） カクテルの女王と称されるマンハッタンのほうが有名かと思いますが、そのマンハッタンのベースであるライウイスキーをスコッチウイスキーに変えたのがロブロイです。 この日は改めてメジャーを使いレシピ通りに作って味の確認をしていきました。
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大人のミックススパイス
ビール好きの衝動買いです。 ちょっとピリ辛なケイジャンスパイス。 ケイジャン料理に馴染みがないのでどんなふうに使おうか悩み中ですが、 「つまみエレベーター」の妻夫木聡さんをみながら、美味しいおつまみを考えたいと思います。
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