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In bar libra

いつもよりビターなガトーショコラ

By inoue

今日はバレンタインデーお客様からのご依頼によりガトーショコラを焼きましたありがたいことですが、いつもよりはビターに仕上がっているかも・・・どうぞお気持ちお察しくださいませ。とは言ってもお渡しした方にはハッピーなバレンタインになることをお祈りしております！

02/14/2023

In bar libra

先日、バレンタインにとお客様から納豆を頂戴しました。しかも男性から・・・わたくし、納豆が毎日でもよいくらい大の好物なのですがそんな話をしたことを覚えていらして、早めのバレンタインということでこの度頂戴しました。大阪・豊能町（とよのちょう）というところにお住いのお客様ですが地元の方が元々は学校給食にと作られた納豆で、評判がよく商品化されたそうです。容器を包装している紙には地元の小学生がデザインしたラベルが貼られてあってこれがまた可愛らしいです。心温まるバレンタインとなりました。帰宅後、早速頂きました（3パックも・・・）ちなみに、わたしの納豆のおすすめの調味料は塩です。たまの贅沢に卵黄とお醤油も。こちらは白身を無駄にすることに毎回罪悪感を感じながら食べています。

02/12/2023

In o's bar

すすきのアイスワールド2023

By oda

お疲れ様です、札幌店・小田です！　今年も札幌では雪まつりの時期となりました。雪まつりと時期を同じくして、すすきのでは『すすきのアイスワールド』というものが開催されております！　例年ですと神吉さんも氷彫刻の制作に参加しているのですが、皆様ご存知の通り、福岡店の移転OPENと重なっているため今年は参加できず…。とても残念そうでした😅 　さて、そのすすきのアイスワールドの氷彫刻、本当は直接見て頂きたいなとは思うのですが、北海道に来られない方々にも楽しんで頂くため、こちらにド～ンとあげさせて頂きます！　はい、どーん！

02/05/2023

In bar libra

寒波

By inoue

1月24日（火）全国的な寒波に見舞われた夜、京都市内も夕方から厚い雲に覆われ雪となりました。地下のお店だけに表の様子が分かりませんでしたが、地上の様子を見て「あちゃ～・・・」これはあかんわぁほんとによく降りました。店の前の四条通、花見小路、建仁寺の塀には氷柱が出来ていました。商売的には痛手でしたが、冬の景色を楽しみました。

01/25/2023

In bar libra

プレゼント

By inoue

日曜日のラジオ番組「安住紳一郎の日曜天国」ここ半年ほど前から聴き始め、正月に帰省した話を番組に投稿しました。投稿内容は読まれなかったのですが、なんとプレゼントに当選しておりました！どうせ採用はされないだろうと住所も記載していなかったのですが、番組スタッフさんから、住所の確認メールが届き、返信したところお送りいただきました。嬉しいものですね！また、ネタになりそうなことがあれば投稿したいと思います。

01/24/2023

In bar libra

福岡店、移転作業にて

By inoue

移転作業が着々と進むなか、神吉さんから封筒が届きました開封してみると、なんと懐かしい！というか私は完全に忘れていた物を送って下さいました。一部のお客様はご存じかと思いますが、「北の国から」が好きなわたくし福岡店に勤務中、ある漫画家さんが書いて下さった一枚の色紙でした。大切にします！新しい福岡店もオープンに向けて福井も頑張っております！楽しみです！

01/20/2023

In bar libra

ぎりぎり松の内にて

By inoue

今年も、ぎりぎり松の内に初詣に出かけました毎年お邪魔している北野天満宮さん。当日は共通テストの日という事もあり、参拝者の数は少なかったですが無事にお参り出来て良かったです。今年も良き一年にしたいものです。北野天満宮といえば梅が有名ですが、一輪咲いていました。

01/19/2023

In bar libra

帰省

By inoue

大晦日に福岡店出張があり例年は正月休みはなく営業していましたが今回は3日まで連休を頂戴しました。 1日～2日は地元福島県いわき市に帰省しました。7～8年振りでした。帰省にあたり母親にリクエストした唐揚げと地元名産のメヒカリの唐揚げ（揚げもんばっかりやなぁ～）その他にもきんぴらごぼう・スパサラ・湯で落花生・松前漬けなどなど大量に作ってくれました。いったい誰がこんなに食べんねん！と思いましたがそれだけ張り切って作ってくれたのだと美味しくいただきました。母の愛情に胸熱くした正月でした。しかし、メヒカリはここ数年、漁獲高が減っているとか・・・温暖化の影響か？

01/12/2023

In bar vespula

最後の出勤

By fukui

先日(10日)に27年営業してきた中洲店の引き渡しをしてきました。昨年は31日に各店の先輩方も集めて盛大に最後の営業となりました。それがほんの10日前だったのが嘘のようで実感も湧かなかったのですが最後にお店を出る時は「もうここには来ないのか」とセンチメンタルな気分になってしまいました。と言ってもする事はたくさんありますし、いつまでも感傷に浸る余裕はありません。天神のお店も内装が着々と進み店舗としての形も見えてきました。(進展また後日ブログで) そしてご案内も発送済みですのでご覧になった方もいらっしゃると思いますが天神店のオープンは2月1日の午前11時となります！！オープンまであと20日、皆さま新しいBarVespa福岡を楽しみにしていただければ幸いです！！ (FUKUI)

01/12/2023

In bar libra

年末に

By inoue

いつも盆正月には必ずご来店下さるご夫妻京都ご出身で現在は千葉県在住です。いつも千葉にゆかりのあるお土産をご持参してくださいます今回は千葉といえば落花生。ピーナッツみそです。おおお！これは懐かしいではあ～りませんか！福島出身のわたくし、福島でもピーナッツみそはソウルフードといっても過言ではない食べ物です。しかし子供心にこれは、ごはんのおかずなのか？それともおやつ？たまに食卓にも登場しましたが、おかずにしてはピーナッツの触感がごはんには合わずいったいこいつはなんなんだ？と思いながら口にしていたことを覚えてます。時には学校給食にも登場し、結局そのものを単体でいただくことが多かったです。そんなピーナッツみそ、しかも給食に出るようなパッケージではありませんか！これには意表を突かれました！袋を開けてそのままチューチューとしました。お客様のセンスの良さを感じたお土産でした。いつも試行を凝らしていただき感謝です。

01/11/2023