キッシュ道

今回は、キッシュの出来るまでを一部ご紹介

というのも、とても嬉しい事がありました、テイクアウトのご注文を頂きました

お受取りは24日、クリスマスをご自宅で過ごされるお客様のご要望でした。

なんかテンション上がってしまい、いつもより気合い入れて作りました！

クリスマスという事で鶏肉を使いました。

 

ベーコンを弱火でじっくり炒める

鶏肉を入れ、皮をこんがりと焼く

ベーコンと鶏の旨味たっぷりの油で、玉葱をじっくり炒める

同じフライパンでマッシュルームを炒める

続いてほうれん草も

具材を炒めている間に、空焼きした生地に卵液をぬり、さらに焼きます

それぞれ炒めた具材を層に重ねて、アパレイユ（卵液）を入れてオーブンで焼きます

無事に焼きあがり、お客様にもお渡しできました！

良いクリスマスになる事をお祈りしています。

楽しかったです！